圧倒的に多いのは、ダイエット関連と健康食品。
そんななかで最近注目株なのが、マクロビオティックです。
飽食な日本ですが、身も心も豊かに、必要な栄養だけ吸収して、旬の食材を旬
に頂き、自然界からの気も頂く。
マクロビオティックでは肉や卵、精製された砂糖などを極力控えることによって、
生活習慣病などのリスクを低減し、旬の食材を摂る事で、「素材そのもの」の味
を楽しむという、正に健康的な食事法なのです。
通販でも色々あります。多くて悩んでしまいます。
通販ではどんなものが一番スタンダード売れ筋なのか調べてみました。
有機JAS無農薬栽培穀物100％をバランス良くブレンドされた有機十二穀米。
マクロビオティックに玄米はかかせません。さらにブレンド米なのです。
毎日の強い味方です。
動物性原料・砂糖一切不使用のオリジナルレシピ（自宅で作るとなるとレシピは
絶対必要ですよね。）
国内産減農薬栽培野菜使用商品、やはり国産が安心。
産地直送が一番です。
手軽なマクロビオティック惣菜、たまには、手抜きもしたいです。でも、マクロビオティック食材の惣菜なので安心です。
玄米の持つ生命力や豊富な栄養を効果的に吸収できるよう、
玄米を弱火で長時間炒り上げたスープ、寒い時期や、胃腸が疲れたときは
強い味方。通販ではいりいろな種類があります。
マクロビオテックの定番の梅醤エキスに濃縮番茶を加えた飲み物
毎日飲む飲み物って大切。梅の緑茶なんて鬼に金棒って感じ。
などなどマクロビオティック関連食品だけを集めました。通販をするときに役立
ててください。
サプリメントと違った健康法です。やはり口に入る物から大切にしないといけま
せんね。
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最近毎日30分以上のヨガを初めてから、食の好みが180度変わりました。それでマクロ...
最近毎日３０分以上のヨガを初めてから、食の好みが180度変わりました。それでマクロビ食のような食生活になってきているんですが、私は「今日はちょっとお昼炭水化物取りすぎたかな・・・？」ってときは夜炭水化物を抑えたり、カロリーも運動と食べ物とでうまく調整しだしました。以前は１日４食とか当たり前で、口が寂しいのでつねに何か食べてました。野菜もほとんど食べなかったし。和食なんて大嫌いでした。しかし雑誌の低炭水化物ダイエットやカロリーダイエットみたいなことを読んでいる内に、自分は健康のためにしているつもりでもこれってダイエットなのかなぁ？と不安になってきました。ダイエットの場合は長く続けるといけないという事も書いていたのですが、私がしていることってダイエットなんでしょうか？？(続きを読む)
で美味しそうな マンゴースイーツフェスティバル2007開催中 です。さて、京都でマンゴー味のソフトクリームの 美味しいお店を探してみよかなぁ・・・ ブログランキング応援ぽちっと ...マクロビ抹茶フロート ...この夏はこれを食べなきゃ〜 と意気込んでいたスィーツ。これ目的で東京へ行ったってのもあるかも((続きを読む)
体質改善について教えてください。小学３年生の娘は篇桃炎や溶錬感染症・気管支炎...
体質改善について教えてください。小学３年生の娘は篇桃炎や溶錬感染症・気管支炎になりやすく毎月と言ってよいほど、小児科への受診をしています。最近、体質改善などと聞きますが娘も薬に頼らず、体質から改善したほうがよいでしょうか？何もわかりませんので、具体的に教えて頂けたらうれしいです。よろしくお願いいたします。軽い小児喘息もあります。(続きを読む)
体質改善について教えてください。小学３年生の娘は篇桃炎や溶錬感染症・気管支炎になりやすく毎月と言ってよいほど、小児科への受診をしています。最近、体質改善などと聞きますが娘も薬に頼らず、体質から改善したほうがよいでしょうか？何もわかりませんので、具体的に教えて頂けたらうれしいです。よろしくお願いいたします。軽い小児喘息もあります。(続きを読む)
朝食をマクロビ食にしましょう
(なめこ、豆腐、ねぎ) ・玄米と白米の混合米(50:50) ・手作りの昆布佃煮 ・野菜炒め(人参、キャベツ、たまねぎ、ピーマン) これらマクロビ食を食べてから、家を出ます。朝4時に起きて、家を出るのは5時過ぎ。そして、家を出てからスタバ(続きを読む)
そのため、食材にしても人にしても、どの部分を見るかによって「陰」と「陽」が変わってきます。
体質を陰性あるいは陽性と安易に決めつけるのは正しくありません。
すべての人は陰性と陽性の両方を持っています。
その性質は常に変化しながら複雑な様相を呈しています。
まずは、陰陽の極端な食事を見直すことから始め、徐々に体質を中庸へと近づけて行きましょう。
東洋には、陰陽という相反する二つの気、エネルギーが万物を創り出している、
とする世界観が古くからありました。マクロビオティックでは、この考え方を原理としながらも、
陰陽については独自に整理しています。
健康な状態を「陰陽」の観点から考えてみましょう
「陰」と「陽」とは、この世の中の森羅万象を構成する２つのエネルギーです。
陰陽の性質を簡単にまとめると次のようになります。
陰とは
遠心力 拡散 水分が多い ゆるむ 寒い 身体を冷やす食品
陰は外に拡散していくエネルギーや状態のことをいいます。
「陰」は拡散的、遠心的、上昇的、静的、冷たい感じなどが当てはまります。
例えば、「女性」「精神」「Ka」「植物」「静脈」「頭」「左」「弛緩」「悲しみ」「紫色」「眠り」「空間」「死」
というものです。
陽とは
求心力 収縮 水分が少ない しまる 暑い 身体を温める食品
陽は内にに収縮していくエネルギーや状態のことをいいます。
「陽」は収縮的、求心的、下降的、動的、熱い感じなどが当てはまります。
例えば、「男性」「肉体」「Na」「動物」「動脈」「手足」「右」「緊張」「怒り」「赤」「活動」「時間」「生」というものです。
このように陰と陽は対極をなしています。
地域や季節にも陰陽があります。
気温の高い地域や季節は陽のエネルギーが大きく、
気温の低い地域や季節は陰のエネルギーが大きいと言えます。
できあいの調味料や ドレッシングは使いません
塩
海水から作られる 自然海塩（天然塩）
醤油
有機栽培の大豆、天然塩 などをゆっくりと時間をかけて発酵させる
味噌
基本的には 麦味噌と 大豆味噌を 同量ずつつあわせて使います
季節によって 夏場は麦だけ 冬場は 豆だけでもかまいません。
国産の 丸大豆と 自然塩を使って 充分発酵させた 本醸造味噌を
選びましょう
マクロビ 日本では「正食」と呼ばれる「マクロビオティック」は
ギリシャ語で「マクロ」とは「大きい」、「ビオ（バイオ）」とは「生命」、「ティック」とは「術・学」
を表しています。
「マクロビオティックス」「マクロバイオティック」「マクロバイオティックス」「マクロ」「マクロビ」「正食」「玄米菜食」「穀物菜食」などとも呼ばれています。
玄米などの雑穀の精白していない全粒穀物に新鮮な野菜・豆類・根菜・海草・果物を主体とした食事法です。乳製品・肉類も食べますが、食事全体の１パーセントにも満たない量で構成されます。
本来はマクロビオティックとは 森羅万象を対象としたものの考え方 ものの見方であり、食事療法は
その一部だと考えられています。
「マクロビオティック」を現在のように確立したのは、故桜沢如一氏
(海外ではジョージ・オーサワとして知られている)です
自身の病気を食生活と生活習慣の改善によって克服し、その経験から「食養生」として研究・確立したのが
始まりです。
桜沢如一氏は古来、その土地の人々がはぐくんできた食生活の伝統に着目し、中国の易の陰陽を融合
した哲学的なものも含め、マクロビオティックを世界に広めました。
