マクロビ マクロビオティック ロハス(LOHAS)情報サイトです。マクロビとは小麦・大麦・ソバ・トウモロコシ・玄米などの精白していない全粒穀物に新鮮な野菜・緑葉野菜・えんどう豆・ナッツ・豆類・根菜・海草・果物を主体とした食事法です。
☆マクロビオティックという食事法をご存知ですか？
■玄米菜食から体質を変えたい方に最適です。
■玄米をよく噛んで食べれば、食事の量が減ります。
■やせ体質を作るには、マクロビオティックの食べ方がおすすめ。
■有機栽培や無添加の安全な食品を選んで食べましょう。
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無添加のものを使いましょう
できあいの調味料や ドレッシングは使いません
塩
海水から作られる 自然海塩（天然塩）
醤油
有機栽培の大豆、天然塩 などをゆっくりと時間をかけて発酵させる
味噌
基本的には 麦味噌と 大豆味噌を 同量ずつつあわせて使います
季節によって 夏場は麦だけ 冬場は 豆だけでもかまいません。
国産の 丸大豆と 自然塩を使って 充分発酵させた 本醸造味噌を
選びましょう
できあいの調味料や ドレッシングは使いません
塩
海水から作られる 自然海塩（天然塩）
醤油
有機栽培の大豆、天然塩 などをゆっくりと時間をかけて発酵させる
味噌
基本的には 麦味噌と 大豆味噌を 同量ずつつあわせて使います
季節によって 夏場は麦だけ 冬場は 豆だけでもかまいません。
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マクロビをゆるゆると実践中です。マクロビのスイーツなんかももっと覚えたいです
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